Hace poco os hemos hablado de la importancia de la leche en una dieta saludable y equilibrada, también de sus mitos y de lo importante que es también, el aporte que nos da de calcio.
Pero, con todas las variedades de leche que existen en el mercado, ¿ya sabes por cuál decidirte y porqué?
Tipos de leche
Actualmente en el mercado existe una gran variedad de opciones para elegir a la hora de consumir leche, pero si aún no estas 100% convencida te decimos las características que tienen los principales tipos, de acuerdo con el consejo europeo de información alimenticia.
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Así no tendrás pretexto alguno e incluirás la leche a tu dieta diaria.
Leche entera “natural”
Es aquella a la que no se le ha añadido ni eliminado nada, según dicen algunos expertos, es la más recomendada por sus propiedades naturales. Tiene entre 3.5 y 5% de grasa .
Leche entera “estándar” o procesada.
Es la leche procesada que podemos ver en los supermercados. Aporta entre 3.5 y 4% de grasa . En promedio contiene 142 calorías por cada 100ml . Se recomienda su consumo en una edad temprana pues es ideal para contribuir al desarrollo de los huesos.
Leche deslactosada o sin lactosa
Se elimina parcial o totalmente el azúcar, es decir la lactosa, presente en la leche. Contiene aproximadamente 122 calorías por cada 100ml .
Por obvias razones está dirigida para aquellos intolerantes a la lactosa, sin embargo también es buena para las personas que padecen alguna enfermedad o irritación intestinal debido a que resulta menos pesada.
Leche semi descremada
En el proceso se elimina la mitad de la nata que contiene la leche. Aporta entre 1.5 y 1.8% de grasa . Contiene 124 calorías por cada 100ml .
Es ideal para jóvenes y adultos, la más recomendada para personas que en promedio llevan una vida activa y que no son intolerantes a la lactosa.
Leche descremada o baja en grasa
Se elimina más del 80% de la nata. Aporta menos de 0.5% de grasa . Contiene 107 calorías por cada 100ml . Conserva todas las proteínas, nutrientes y calcio de la leche entera, igualmente es una de las más recomendadas por su ausencia de grasa.
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