Stevia la Planta Milagrosa que est√° Prohibida

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Stevia - Plantar Stevia - Cultivo de Stevia
Stevia - Plantar Stevia - Cultivo de Stevia

El nombre de stevia viene de la planta Steva rebaudiana bertoni, aunque su nombre preciso es glucósido de steviol purificado.

Hay cuatro gluc√≥sidos de esteviol principales: el stevi√≥sido, el rebaud√≥sido A, el rebaud√≥sido C y el dulc√≥sido A. El rebaud√≥sido A es el que se comercializa como edulcorante bajo la denominaci√≥n E-960. Es por tanto un aditivo de origen natural y seguro de consumir, que adem√°s tiene una ventaja evidente frente al az√ļcar.

La stevia al igual que la sacarina o el aspartamo, no tiene apenas carbohidratos es decir no tiene calor√≠as apenas, y tampoco aumenta los niveles de glucosa en la sangre, de forma que es seguro para las personas diab√©ticas que no pueden tomar az√ļcar y las personas que intentan hacer una dieta saludable.

¬ŅLa stevia es esto un producto milagro?

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Es una planta que ayuda en enfermedades como la diabetes, la obesidad, la hipertensi√≥n o el c√°ncer son patolog√≠as complejas cuyas causas son m√ļltiples y los tratamientos m√©dicos disponibles son los mejores que la ciencia puede ofrecer a d√≠a de hoy. No hay plantas milagros ni tratamientos milagros, son peque√Īas porciones que ayudan a un todo.

La stevia no aumenta los niveles de glucosa porque no tiene azucar, pero tampoco los disminuye, as√≠ que es apropiada para personas que padecen diabetes ya que no les har√° ning√ļn mal pero tampoco ning√ļn bien, pero ni la cura ni la combate. Igualmente, uno de los controles que un aditivo tiene que pasar antes de ser aprobado es el de asegurar que no tiene efectos cancer√≠genos, y el E-960 no los tiene, pero eso tampoco significa que cure el c√°ncer.

La stevia no está prohibida como edulcorante, pero sí está prohibida en toda la Unión Europea la venta de la planta completa para consumir en infusión, y por tanto venderla en cualquier país europeo es un delito, algo que no se entiende muy bien porque no se puede vender la planta.

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¬ŅPor qu√© est√° prohibida la Stevia en Espa√Īa?

La Stevia rebaudiana contiene otros compuestos con acci√≥n farmacol√≥gica: esta planta es capaz de reducir la tensi√≥n arterial y existen evidencias de que tiene efecto sobre la fertilidad con su consumo prolongado, estos motivos seg√ļn los expertos la hacen una planta peligrosa.

Ambos efectos pueden ser contraproducentes y hasta peligrosos, especialmente el primero en personas con determinadas patologías cardiovasculares. Los compuestos que tiene la stevia deben tratarse como medicamentos que ya existen en las farmacias, y deben de ser prescritos por un médico y pasar estrictos controles antes de ser comercializados. La verdad que si mirásemos planta por planta en la naturaleza deberíamos de prohibir todas o casi todas.

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Soy un apasionado de esta fabulosa planta, cultivador y estudioso de la marihuana, siempre aprendiendo. Me gusta escuchar y aprender de las nuevas genéticas, nuevas cepas de marihuana. Siento pasión por la marihuana, por su cultura, por el cultivo y por el misterio que gira entorno a ella. Me encanta la actualidad cannábica y soy un amante de la marihuana medicinal, un curioso. Me gusta compartir lo poco que sé.