Semillas de Girasol Propiedades y Beneficios

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Propiedades de la Semilla de Girasol sin Cascara - Pipas Semillas de Girasol
Propiedades de la Semilla de Girasol sin Cascara - Pipas Semillas de Girasol
 Aceite Rico en CBD

Las semillas de girasol son el regalo del girasol hermoso que tiene rayos de pétalos que emanan de su centro amarillo brillante, semilla-tachonado. La flor produce semillas-grisáceas verdes o negras encerradas en conchas grises o negras en forma caído de lágrimas que a menudo cuentan con rayas blancas y negras. Dado que estas semillas tienen un alto contenido de aceite, son una de las principales fuentes de petróleo poliinsaturados.

Esta tabla detalla gráficamente el DV% de que una porción de semillas de girasol ofrece para cada uno de los nutrientes de los que es una fuente buena, muy buena o excelente de acuerdo a nuestro sistema de puntuaciones Comida. Información adicional acerca de la cantidad de estos nutrientes proporcionados por semillas de girasol se encuentra en la tabla de alimentos Sistema de Clasificación. Un enlace que te lleva a el perfil nutricional a Fondo para las semillas de girasol, con información de más de 80 nutrientes, puede encontrarse en la Tabla de Alimentos Sistema de Clasificación.

Un puñado de semillas de girasol se hará cargo de su hambre, al tiempo que mejoran su salud mediante el suministro de cantidades significativas de vitamina E, magnesio y selenio.

Las semillas de girasol son una excelente fuente de vitamina E, antioxidante liposoluble primaria del cuerpo. La vitamina E viaja por todo el cuerpo neutralizar los radicales libres que de otro modo dañar las estructuras y las moléculas que contienen grasa, tales como las membranas celulares, las células del cerebro, y colesterol.

Al proteger estos componentes celulares y moleculares, la vitamina E tiene efectos anti-inflamatorios importantes que resultan en la reducción de los síntomas en el asma, la osteoartritis, y la artritis reumatoide, condiciones en las que los radicales libres y la inflamación desempeñan un papel importante. La vitamina E también se ha demostrado que reduce el riesgo de cáncer de colon, ayuda a disminuir la gravedad y frecuencia de los sofocos en las mujeres que pasan por la menopausia, y ayudar a reducir el desarrollo de las complicaciones diabéticas.

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Las bondades y beneficios de las semillas de girasol

Además, la vitamina E juega un papel importante en la prevención de la enfermedad cardiovascular. La vitamina E es uno de los principales antioxidantes que se encuentran en partículas de colesterol y ayuda a prevenir la oxidación de los radicales libres de colesterol. Sólo después de que se ha oxidado es el colesterol capaces de adherirse a las paredes de los vasos sanguíneos e iniciar el proceso de la aterosclerosis, lo que puede conducir a la obstrucción de las arterias, ataques al corazón o un derrame cerebral. Conseguir un montón de vitamina E puede reducir significativamente el riesgo de desarrollar aterosclerosis. De hecho, los estudios muestran que las personas que reciben una buena cantidad de vitamina E tienen un riesgo mucho menor de morir de un ataque al corazón que las personas cuyo consumo de vitamina E en la dieta es marginal o inadecuada.

Los fitoesteroles reducir el colesterol Semillas de Girasol ‘

Los fitosteroles son compuestos que se encuentran en las plantas que tienen una estructura química muy similar a la del colesterol, y cuando están presentes en la dieta en cantidades suficientes, se cree que reducir los niveles sanguíneos de colesterol, aumentar la respuesta inmune y la disminución del riesgo de ciertos cánceres.

Fitoesteroles efectos beneficiosos son tan dramáticos que se han extraído de la soja, el maíz y el aceite de árbol de pino y se añade a los alimentos procesados, tales como “mantequilla” spreads -Sustitución, que luego se promociona como para reducir el colesterol “alimentos”. Pero ¿por qué conformarse con un “mantequilla” imitación cuando los frutos secos y las semillas de la madre naturaleza son una rica fuente natural de fitoesteroles y fibra cardio-protector, minerales y grasas saludables también?

En un estudio en el Journal of Agricultural and Food Chemistry, los investigadores publicaron las cantidades de fitoesteroles presentes en los frutos secos y semillas de consumo habitual en los Estados Unidos.

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Las semillas de girasol es un alimento que debemos mantener en nuestra dieta

Las semillas de sésamo tenían el mayor contenido total de fitoesteroles (400-413 mg por cada 100 gramos), y las nueces en inglés y las nueces de Brasil las más bajas (113 mg / 100 gramos y 95 mg / 100 gramos). (100 gramos es equivalente a 3.5 oz.) De los frutos secos y semillas normalmente consumidos como alimentos snack, semillas de girasol y los pistachos son ricos en fitoesteroles (270 a 289 mg / 100 g), seguido de las semillas de calabaza (265 mg / 100 g) .

Calmar los nervios, músculos y vasos sanguíneos con magnesio Semillas de Girasol

Las semillas de girasol son una buena fuente de magnesio. Numerosos estudios han demostrado que el magnesio ayuda a reducir la gravedad del asma, presión arterial alta, y prevenir las migrañas, así como reducir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

El magnesio también es necesario para la salud de los huesos y la producción de energía. Alrededor de dos tercios del magnesio en el cuerpo humano se encuentra en nuestros huesos. Algunos ayuda a dar los huesos su estructura física, mientras que el resto se encuentra en la superficie del hueso donde se almacena para el cuerpo para aprovechar, según sea necesario.

El magnesio contrarresta calcio, lo que ayuda a regular los nervios y el tono muscular. En muchas células nerviosas, el magnesio sirve como propia antagonista del calcio de la naturaleza, evitando el calcio de precipitarse en la célula nerviosa y la activación del nervio. Mediante el bloqueo de la entrada de calcio, magnesio mantiene nuestros nervios (y los vasos sanguíneos y los músculos que Ennervate) relajados. Si nuestra dieta nos proporciona muy poco magnesio, sin embargo, el calcio puede ganar la entrada libre, y la célula nerviosa puede convertirse overactivated, enviar demasiados mensajes y causando la contracción excesiva. Magnesio insuficiente puede contribuir así a la presión arterial alta, espasmos musculares (incluyendo espasmos en el músculo del corazón o los espasmos de las vías respiratorias con síntomas de asma), y dolores de cabeza de migraña, así como calambres musculares, tensión, dolor y fatiga.

Mejora la desintoxicación y la Prevención del Cáncer Semillas de Girasol

Las semillas de girasol son también una buena fuente de selenio, un oligoelemento que es de fundamental importancia para la salud humana. La evidencia acumulada a partir de estudios prospectivos y ensayos de intervención y estudios sobre modelos animales de cáncer se ha sugerido una fuerte correlación inversa entre la ingesta de selenio y la incidencia de cáncer. El selenio se ha demostrado que inducen la reparación del ADN y la síntesis de las células dañadas, para inhibir la proliferación de células cancerosas, y para inducir la apoptosis, la secuencia de autodestrucción que el cuerpo utiliza para eliminar desgastado o células anormales.

Además, el selenio se incorpora en el sitio activo de muchas proteínas, incluyendo la glutatión peroxidasa, que es particularmente importante para la protección contra el cáncer. Una de las enzimas antioxidantes más potentes del cuerpo, la glutatión peroxidasa se usa en el hígado para desintoxicar una amplia gama de moléculas potencialmente dañinos. Cuando los niveles de glutatión peroxidasa son demasiado bajos, estas moléculas tóxicas no están desarmados y causan estragos en las células con las que entran en contacto, dañando su ADN celular y promover el desarrollo de las células cancerosas. Su riqueza selenio es otra razón por la que las semillas de girasol pueden hacer una buena merienda.

Las semillas de girasol son el regalo del girasol hermoso, una planta con los rayos de pétalos que emanan de su centro amarillo brillante, semilla-tachonado. Nombre científico América del girasol, Helianthus annuus, refleja su aspecto solar desde helios es la palabra griega para el sol, y anthos es la palabra griega para la flor.

El girasol produce semillas-grisáceas verdes o negras encerradas en conchas grises o negras en forma caído de lágrimas que a menudo cuentan con rayas blancas y negras. Dado que estas semillas tienen un alto contenido de aceite, son una de las principales fuentes utilizadas para producir aceite poliinsaturado. Semillas de girasol sin cáscara tienen un sabor suave a nuez y firme, pero tierna textura. Su sabor es a menudo comparada con la alcachofa de Jerusalén (que no debe confundirse con la alcachofa bombilla), otro miembro de la Helianthus familia.

Propiedades de la Semilla de Girasol sin Cascara - Pipas Semillas de Girasol
Las bondades de las pipas o semillas de girasol

Historia

Si bien se cree girasoles que se originó en México y Perú, que son una de las primeras plantas en ser cultivada en los Estados Unidos. Se han utilizado durante más de 5.000 años por los nativos americanos, que no sólo utiliza las semillas como un alimento y una fuente de petróleo, pero también se utiliza las flores, raíces y tallos para fines variados incluyendo como pigmento colorante. Los exploradores españoles trajeron girasoles de vuelta a Europa, y después de haber crecido por primera vez en España, se introdujeron posteriormente a otros países vecinos. En la actualidad, el aceite de girasol es uno de los aceites más populares en el mundo. Hoy en día, los productores comerciales principales de las semillas de girasol son la Federación de Rusia, Perú, Argentina, España, Francia y China.

Cómo seleccionar y tienda

Las semillas de girasol se venden ya sea con o sin cáscara y están generalmente disponibles en envases preenvasados, así como recipientes a granel. Al igual que con cualquier otro alimento que usted puede comprar en la sección a granel, asegúrese de que los contenedores que contienen las semillas de girasol están cubiertas y que la tienda tiene una buena rotación de los productos a fin de garantizar la frescura máxima de las semillas.

Al comprar semillas descascaradas, asegúrese de que las conchas no estén rotos o sucios. Además, deben ser firmes y no tener una textura flácida. Al comprar semillas sin cáscara, evite los que aparecen de color amarillento, ya que probablemente han ido rancio. Además, si usted está comprando semillas de girasol de un contenedor a granel, ellos oler para asegurarse de que siguen siendo fresco y no tienen en mal estado.

Desde semillas de girasol tienen un alto contenido de grasa y son propensos a la rancidez, lo mejor es guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador. Ellos también se pueden almacenar en el congelador ya que la temperatura fría no afectará en gran medida su textura o sabor.

Consejos para la Preparación de semillas de girasol

Si desea quitar las cáscaras de semillas de girasol sin cáscara, hay maneras más fáciles de quitar la cáscara de la mano, lo que requiere mucha diligencia y tiempo. La forma más rápida de pagar las semillas de girasol es moler en un molino de semilla y luego colocarlos en agua fría, donde las conchas flotarán a la cima y se pueden desnatada con una espumadera.

Aunque no es tan eficiente, otra alternativa para aquellos que no tienen molinos de semillas (que es probablemente la mayoría de nosotros) es poner una pequeña cantidad de semillas en el cuenco de una batidora eléctrica, pulsando el mezclador y fuera de un par de veces durante unos segundos cada vez, hasta que las conchas se separan pero no se trituran demasiadas semillas. Luego sumergir las semillas en agua fría como se describió anteriormente para separarlos de las conchas. Sin embargo, las semillas de girasol sin cáscara son abundantes en las tiendas así que no hay necesidad de pasar por la molestia a menos que los haya recogido de su jardín.

Añadir las semillas de girasol a su atún, pollo o ensalada de pavo receta favorita.
Adorne ensaladas verdes mezcladas con semillas de girasol.
Adición de semillas de girasol a los huevos revueltos les dará un sabor único y textura.
Utilice las semillas de girasol de tierra fina para desempolvar sus carnes con en lugar de harina.

Las semillas de girasol no son un alimento comúnmente alergénico y no se sabe que contienen cantidades mensurables de oxalatos o purinas. Las semillas de girasol son una excelente fuente de vitamina E y una muy buena fuente de cobre y vitamina B1 .. Además, semillas de girasol son una buena fuente de manganeso, selenio, fósforo, magnesio, vitamina B6, ácido fólico y niacina.

Además de los nutrientes resaltados en nuestra carta de calificaciones, un perfil nutricional en profundidad para las semillas de girasol también está disponible. Este perfil incluye información sobre una amplia gama de nutrientes, incluyendo carbohidratos, azúcar, fibra soluble e insoluble, sodio, vitaminas, minerales, ácidos grasos, aminoácidos y mucho más.

 

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