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Comida de Verano Sana y Sencilla
¡Con la inminente llegada del verano, te invitamos a descubrir platos adecuados, saludables y deliciosos para la temporada de verano!
Hace buen tiempo, hace calor, en el aire se percibe el comienzo de unas vacaciones. A medida que aumentan las temperaturas, todos tendemos a querer seguir una dieta bastante fría o tibia. Aquí tienes un menú ideal para el mes de junio, y que hará las delicias de tu paladar.
Entrante: sopa fría de remolacha (para 2 personas)
Los ingredientes
- 1 remolacha
- Medio diente de ajo
- Medio pepino
- 1 yogur natural
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Una cucharada de helado de pera
- Un poco de eneldo, sal y pimienta.
Preparación de la receta
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- Cocina las remolachas.
- Una vez enfriado, ponlos en un bol y agrega el yogur natural, así como el aceite, el ajo y el pepino. Mezclar el conjunto.
- Agrega una pizca de sal y pimienta.
- Una vez colocada la sopa en los platos, coloca pequeñas bolas de helado de pera.
- Para hacer una bonita decoración y darle aún más sabor, coloca pequeñas ramitas de eneldo sobre la sopa.
El plato: pimiento relleno de trucha (para 2 personas)
Los ingredientes
- 2 pimientos rojos, amarillos o verdes
- 2 filetes de trucha
- 2 cucharadas de pan rallado desmenuzado
- 35 g de parmesano
- 20 g de mantequilla sin sal
- 1 chalota
- Un cuarto de limón
Preparación de la receta
- Precalienta tu horno a 180 grados.
- Lavar y cortar los pimientos por la mitad a la altura, y quitar las semillas.
- Cortar los filetes de trucha en trozos pequeños y añadir un poco de limón exprimido.
- Sal y pimienta.
- Dorar el pan rallado en mantequilla caliente en una cacerola para que se dore.
- Coloca los trozos de trucha en la sartén.
- Agrega la chalota a la olla.
- Revuelve todo para obtener una buena mezcla e incorpora todo a los pimientos.
- Hornee por 5 minutos, luego agregue el parmesano encima.
- Cocine por otros 5 a 10 minutos.
Postre: licuado de sandía con gas, fresa y menta (para dos personas)
Los ingredientes
- Un cuarto de sandía
- 200g de fresas
- Agua con gas
- 4 cubitos de hielo
- 4 hojas de menta
Preparación de la receta
- Lavar y cortar las fresas.
- Corta la sandía en trozos, sin olvidar quitarle las semillas.
- Mezcla los trozos de sandía, las fresas, las 2 hojas de menta y los cubitos de hielo.
- Mezclar durante unos segundos y agregar una hoja de menta a cada vaso.
- Servir y disfrutar.
¡Ahora está listo para disfrutar de una buena comida de verano con sus seres queridos, dándose un capricho mientras mantiene el equilibrio alimentario!
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