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Galletas de marihuana con pepitas de chocolate
Es curioso que la quinta galleta más buscada en Internet sea, simplemente, la receta de galletas. Ya sabemos que esta es la palabra genérica en inglés para referirse a las galletas, aunque es cierto que el mundo anglosajón tiene más términos para referirse a estos dulces.
Por tanto, entendemos que una cookie es la galleta que relacionamos con la cultura americana, redonda, crujiente y dulce, con un interior algo más blando, hecha con mantequilla y casi siempre con chocolate. Suelen tener tamaños enormes pero podemos hacer la receta de tres galletas de chocolate a nuestro gusto, siempre vigilando los tiempos de cocción.
Galletas de marihuana con pepitas de chocolate
Ingredientes para las Galletas de marihuana con pepitas de chocolate
140 g de mantequilla a temperatura ambiente,
110 g de azúcar,
2 cogollos de marihuana
110 g de azúcar moreno,
1 huevo,
180 g de harina,
70 g de pepitas de chocolate negro,
70 g de pepitas de chocolate con leche,
½ cucharadita de bicarbonato de sodio,
½ cucharadita de levadura en polvo,
Preparación de las Galletas de marihuana con pepitas de chocolate
Precalentar el horno profesional a 180º con calor arriba y abajo y forrar dos bandejas de horno con papel de hornear.
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Mezclaremos en un bol la mantequilla ablandada con los dos tipos de azúcar, y batir ligeramente mezclándolo bien.
Añadir el huevo batido y agregar la harina tamizada, la sal, la marihuana bien picadita, bicarbonato y la levadura en polvo, mezclando todo hasta obtener una bonita masa.
Añadir los tres tipos de chocolates en pepitas, volver a mezclar y hacer bolas del mismo tamaño a poder ser.
Hornear durante 10 -13 minutos. Una vez doradas, sacarlas del horno y dejarlas enfriar.
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