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Frutas y verduras de octubre
El frío y la humedad están regresando, así que te preparamos una pequeña selección de frutas y verduras especiales de octubre para abastecerte de vitaminas.
El frío y la humedad empiezan a asomarles por la nariz…Y sí, sí que ha llegado el otoño. Es hora de abastecerse de vitaminas para afrontar el regreso de los días malos.
Hay una gran variedad de verduras para comer en octubre. Y por supuesto, consumir según la temporada y el local es bueno para el planeta, para el ciclo de las plantas y para tu salud.
Las frutas y verduras de octubre a menudo están llenas de vitamina C, fibra, minerales y más.
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Octubre frutas y verduras
Verduras
- Berenjena: La berenjena es una planta anual llena de vitaminas. Pero en realidad, se considera una baya, al igual que los tomates.
- Butternut: El butternut es una calabaza originaria de Centroamérica. ¿Sabías que sus semillas se pueden comer asadas al horno con un poco de sal y tomillo?
- Zanahoria: ¡Las zanahorias son plantas perennes que se cultivan anualmente y tienen carotenoides! ¿Pero sabías que hay muchas variedades y colores diferentes? ¡Algunos son morados, blancos o incluso amarillos!
- Raíz de apio: El apio es también una de las frutas y verduras de octubre. ¡Es muy rico en fibra y vitamina B9, B1 y potasio! El apio nabo es una planta bienal que se puede consumir cocida o cruda.
- Cabezal de repollo: coliflor, repollo de brócoli o incluso coles de Bruselas. Todas estas variedades de repollo se pueden cosechar y comer en octubre.
- Hinojo: En la antigüedad, el hinojo ya se consumía y era muy apreciado. En Roma, los gladiadores que triunfaron en la arena recibieron una corona de hinojo. También es muy rico en vitamina B9 y potasio.
- Puerros: Los puerros son perfectos para una buena fondue o una buena sopa. Es una planta herbácea bienal que pertenece a los aliados, es decir a la familia del ajo, el cebollino o ¡incluso la cebolla.
Las frutas
- Castaño: la castaña es el fruto del castaño. Es un árbol originario del sur de Europa y Asia Menor. Es muy bueno para nuestro organismo porque es muy rico en carbohidratos y además es fuente de vitamina B9 y minerales.
- Membrillo: el membrillo es un fruto de un hermoso color amarillo, reconocido por sus buenos beneficios nutricionales. De hecho, está lleno de minerales, vitaminas y oligoelementos.
- Higo: hay más de 750 variedades de higos en todo el mundo. Es una fruta con muchas fibras y resistente a temperaturas muy bajas (hasta -20 °)
- Granada: la granada es una de las frutas y verduras de octubre. También es una fruta que calma la sed con muchas virtudes. Los investigadores han descubierto que tiene poderes anti-aterosclerosis, contra el cáncer, cicatrizantes, antiinflamatorios e incluso antimicrobianos.
- Manzana: la manzana ayudaría a mantener las arterias sanas y reduciría el colesterol. También es un muy buen antioxidante.
- Ciruelas: Existen más de 2000 variedades de ciruelas en el mundo y su cultivo se remonta incluso a la Edad del Bronce. En el lado de los beneficios, la ciruela es muy rica en vitaminas, minerales de potasio y antioxidantes.
- Uva negra: el motivo es 80% agua. Es una fruta llena de minerales y oligoelementos como el cobre, hierro, potasio… pero también vitaminas BA, B2, B6 y C.
- Tomates: Después de la Segunda Guerra Mundial y los años que siguieron, el tomate que se comercializó no se seleccionó por su sabor, que se pensaba que era inherente a la fruta, ¡sino por su resistencia!
Ya sabes todo sobre frutas y verduras para octubre! ¡No dudes en leer nuestro artículo sobre el invierno en el huerto.
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