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¿Leche de marihuana o leche cannabica?
Hoy vamos a hacer leche de marihuana cannabica, muy rica y muy fácil de hacer para utilizarla en cualquier dulce, o cualquier receta que lleve leche. La leche de marihuana le da un toque y un sabor especial.
Personalmente, creo que sabe muy bien la leche de marihuana caliente con un poco de miel, pero puedes añadir un poco en cualquier receta donde normalmente usas leche: tus cereales de la mañana, con mantequilla, o mezclado con café.
Ingredientes de la leche de marihuana
Leche Cannanabica
la leche se reduce ligeramente durante la cocción
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1 litro de leche (puede hacerse con leche de soja o leche de vaca)
Aproximadamente 5 gramos de marihuana
Preparación de la leche de marihuana
Esta receta puede ser escalada hacia arriba o hacia abajo usando las mismas proporciones.
1. Descarboxilación de marihuana. Esparza la marihuana en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio; caliente a 106 a 115 grados Centígrados durante 30-40 minutos, removiendo varias veces durante todo el horneado. Retirar del horno, dejar enfriar completamente y luego molerlo finamente, cuidado con la temperatura y el tiempo que nos podemos cargar la marihuana. También se puede moler antes, pero me parece que es más fácil de moler después de este proceso de calentamiento, ya que es más seco.
2. Vierta la leche en una cacerola y añada la marihuana. Flotará al principio, pero a medida que se vaya calentando se irá combinando más. Coloque la cacerola a fuego medio y deje que la mezcla hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para evitar que se queme en el fondo de la olla.
3. Una vez que la mezcla esté hirviendo a fuego lento (con burbujas alrededor de los bordes y vapor saliendo de la mezcla, pero sin hervir), reduzca el fuego a su punto más bajo. Cocine, sin tapar, durante 30-45 minutos, revolviendo cada pocos minutos y asegurándose de que la mezcla no se caliente tanto que se queme el fondo de la cazuela, y que no se forme una «piel de nata» encima (si lo hace, simplemente rómpala y revuélvala).
Si parece que la leche se está reduciendo mucho, añada más tazas de ¼. La mezcla se espesará ligeramente a medida que se vaya cocinando, también comenzará a adquirir un tinte ligeramente amarillo verdoso.
4. Retirar del fuego y dejar que la mezcla se enfríe completamente. Cuélelo a través de un colador de malla con un colador chino y guardelo. Colóquelo en la nevera y disfrútelo como mejor le parezca.
Notas de recetas:
Dosificación: la dosificación de la leche de marihuana puede ser difícil debido a las diferentes concentraciones de cepas y a su tolerancia personal.
Personalmente encontré que unos 5 gramos de marihuana por litro de leche era una buena cantidad. Más o menos calculé que 1 litro de leche son 5 tazas que solemos tomar en el desayuno, así que 1 gramo por taza, más que de sobra. Pero ya digo que cada uno puede incluir la marihuana que considere, pero tener cuidado no pasaros.
Dilución: La leche se reducirá durante el proceso de cocción. Puede agregar más leche durante el proceso de cocción si está perdiendo mucho volumen.
Almacenamiento: Guarde su leche de marihuana como si fuera leche normal, en una botella de vidrio en su nevera. Consumir en un tiempo razonable, no deje la leche cannabica en la nevera durante meses.
¿Cómo debe usar la leche de marihuana?
Mézclalo con unos macarrones con queso
Revuélvelo en tu café o té
Añádelo a los glaseados o rellenos de la tarta.
En tus cereales de la mañana
La leche de marihuana es muy buena para aquellas personas que ya se levantan por la mañana con dolores, agregada en su desayuno puede hacer que mejore en sus dolencias, no olvidemos que la leche de marihuana se puede hacer con diferentes cepas y que puede ayudarle a encontrarse mejor.
La leche de marihuana es una bebida de alto valor nutricional, pues contiene grandes cantidades de vitaminas, aminoácidos y minerales… Esta bebida resulta una opción interesante para aquellos que presenten intolerancia a la lactosa o sigan una dieta vegana.
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